Kermainen Kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og mættende ret, der hurtigt kan tilberedes til en hverdagsaften.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæss: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil løgene er bløde.
5. Hæld madfløden på panden og rør godt rundt. Lad blandingen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Rør den revne parmesanost i, og lad den smelte.
8. Server pastaen med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (1 portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.67 (4881 anmeldelser) ★★★★★ del