Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdagens middage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i letsaltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden, og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt madfløde og kyllinge- eller grøntsagsfond til panden. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen, og varm det op i et øjeblik. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den revne parmesanost, og rør godt rundt.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Ernæringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.64 (541 anmeldelser) ★★★★★ del