Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en hurtig og lækker hverdagsret, som hele familien vil nyde. Denne opskrift kan laves på under 30 minutter og rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær kyllingebrysterne i strimler.
4. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte.
6. Hæld fløden og fonden i panden, rør godt rundt og lad det simre ved svag varme i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta og rør rundt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
8. Riv parmesanosten og rør den i pastaen. Krydr med salt og peber.
9. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (1326 anmeldelser) ★★★★★ del