Kremet Kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagens travlhed, men smager også godt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingebrystfiléer
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden, og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Hæld fløden og bouillonen i panden, og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør alle ingredienserne sammen. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den revne parmesanost, og rør, indtil osten er smeltet.
8. Server portionerne med frisk basilikum eller persille på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.19 (3352 anmeldelser) ★★★★★ del