Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker ret, der er hurtig at lave. Perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madlavningsfløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og sauté i yderligere et minut.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en smuk farve.
5. Hæld madlavningsfløden over i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Hvis pastaen virker tør, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
8. Server pastaen i portioner og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (732 anmeldelser) ★★★★★ del