Kermainen Kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en hurtig og lækker hverdagsret, der mætter hele familien. Denne opskrift er perfekt til travle aftener og giver en smagfuld trøstende ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter (ca. 400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 løg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Opvarm olivenolien på en pande over middel varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gennemkogte og gyldne.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre over lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Tilsæt om nødvendigt lidt af pastavandet, så blandingen ikke tørrer ud.
7. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (183 anmeldelser) ★★★★★ del