Kermainen kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkevejledningen. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Krydr strimlerne med salt og peber.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
4. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg på panden. Sauter indtil løgene er bløde.
5. Hæld fløden på panden og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt og lad saucen simre over lav varme, indtil den tykner.
6. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestykkerne til saucen. Rør godt rundt og tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.38 (835 anmeldelser) ★★★★★ del