Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og mættende ret, der kan laves hurtigt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Skær kyllingefileterne i mundrette bidder og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gylden.
5. Hæld madfløden i panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis blandingen virker for tør.
7. Rør den revne parmesan i og krydr med salt og peber.
8. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.38 (453 anmeldelser) ★★★★★ del