Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker.
3. Varm olivenolien op i en pande over middel varme, og tilsæt løget. Sauter løget i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt det knuste hvidløg og kyllingefileterne til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og lækkert gylden, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
7. Rør den revne parmesanost, salt og sort peber i. Lad det varme lidt op.
8. Server pastaen i portioner og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.62 (4068 anmeldelser) ★★★★★ del