Kermainen kanapasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagens aftener.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingefiletter (ca. 400 g)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg, indtil de er gennemstegte og smukt gyldne. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og fortsæt med at stege, indtil løget er blødt.
6. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre over lav varme i et par minutter, indtil saucen bliver lidt tykkere.
7. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
8. Riv parmesanosten over pastaen og rør godt. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (5784 anmeldelser) ★★★★★ del