Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdag. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme og tilsæt kyllingestykkerne. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (3294 anmeldelser) ★★★★★ del