Kermainen Kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og hurtig ret, perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Serverer: 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
5. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
6. Hæld fløden og kyllingefonden i panden, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at fortynde saucen.
8. Krydr med salt og peber efter smag.
9. Server retten pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.59 (4492 anmeldelser) ★★★★★ del