Kermainen kanapasta
opskrift

Kermainen kanapasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 2 kyllingefiletter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt løg og hvidløg til panden og sauter, indtil de er bløde.
6. Hæld fløden og kyllinge- eller grøntsagsfonden i panden. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.79 (134 anmeldelser) ★★★★★ del