Kermainen Kanapasta
opskrift

En hurtig og lækker ret, der er perfekt til hverdagsaftener. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Serverer: 4.

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og fortsæt med at stege, indtil løget er blødt.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm det hele igennem i et øjeblik.
8. Server portionerne med friske urter på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (6207 anmeldelser) ★★★★★ del