Kermainen Kanapata
opskrift

En lækker og fyldig ret, perfekt til efterårsdagene.
Forberedelsestid: 45 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 200 g champignon
- 200 ml fløde
- 1 dl kyllingebouillon
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld timian
- Persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løget og hvidløgene. Skær gulerødderne og champignon i skiver.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem i ca. 3 minutter.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg dem, indtil de er gyldne. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
4. Tilsæt gulerødder og champignon til panden, og steg i ca. 5 minutter.
5. Hæld kyllingebouillon og fløde i panden, og rør godt rundt. Tilsæt salt, sort peber og timian.
6. Læg kyllingen tilbage i panden og lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter.
7. Server varm med persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.92 (5809 anmeldelser) ★★★★★ del