Kermainen kanapata
opskrift

Kermainen kanapata er en lækker og mættende ret, perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift er nem at lave og giver en velsmagende trøstende ret til hele familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g champignon
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 spsk frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær champignonerne i skiver.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden, og steg dem, indtil de får en smuk gylden farve, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt de skivede champignoner, og steg i et par minutter, indtil svampene er bløde.
5. Hæld fløden og kyllingefonden i panden, krydr med salt, sort peber og timian. Rør godt rundt, og lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter, indtil saucen er lidt tykkere.
6. Server varmt, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 6 g
- FEDT: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.52 (2560 anmeldelser) ★★★★★ del