Kermainen Kanapata
opskrift

En lækker og mættende ret, der passer perfekt til familiens middag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 250 g friske svampe, skiver
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt svampene og fortsæt med at stege, indtil de er møre.
6. Hæld fløden og kyllingefonden i panden, tilsæt timian, salt og peber.
7. Lad retten simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er lidt tyknet.
8. Pynt med frisk persille og server f.eks. med kartofler eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.69 (306 anmeldelser) ★★★★★ del