Kermainen Kanas pasta
opskrift

En lækker og cremet ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og steg, indtil det er blødt og gennemsigtigt, ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter over lav varme.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
8. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt.
9. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.41 (458 anmeldelser) ★★★★★ del