Kermainen rejesauce med tomater
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet rejesauce med friske tomater, perfekt til pasta eller ris.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g rejer (frosne eller friske)
- 2 dl fløde
- 1 dl cherrytomater
- Saften og revet skal af 1 citron
- 1 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Hvis du bruger frosne rejer, skal de tøes op i stuetemperatur eller under koldt vand.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddet fint.
3. Varm fløden op i en pande ved middel varme og tilsæt den hakkede hvidløg. Lad det simre i et par minutter.
4. Tilsæt rejerne til panden og steg dem, indtil de er varme.
5. Skær cherrytomaterne over og tilsæt dem til panden.
6. Presse citronsaften ud og tilsæt den revne skal til saucen. Rør godt rundt.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server saucen med et drys af frisk persille.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 8 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 3 (5937 anmeldelser) ★★★★★ del