Kremet Svampegryde med Nye Kartofler
opskrift

En lækker og cremet svampegryde kombineret med nye kartofler, perfekt til sommerens smagsoplevelser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g behandlet svampe
- 500 g nye kartofler
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 løg
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl de nye kartofler og kog dem i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og hold dem varme.
2. Hak løget fint og sautér det i smør på en pande, indtil det er blødt.
3. Tilsæt svampene til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre.
4. Hæld madlavningsfløden over svampeblandingen og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og sort peber.
5. Server svampegryden med de nye kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (4294 anmeldelser) ★★★★★ del