Kermainen kyllingepasta - En lækker og fyldig ret til hverdagsmiddag - Forberedelsestid: 30 minutter - Serverer: 4 portioner
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
- Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
- Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg.
- Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en pæn farve. Krydr med salt og peber.
- Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter dem, indtil løget er blødt.
- Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner en smule.
- Tilsæt den kogte pasta til panden. Rør revet parmesanost i og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at få en cremet konsistens.
- Server straks og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g