Kermainen kyllingepasta - En lækker og hurtig ret til hverdagsmiddag - Forberedelsestid: 30 minutter - Antal portioner: 4
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
- Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
- Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og tilsæt kyllingestykkerne. Steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
- Tilsæt løg og hvidløg til panden med kyllingen. Sautér, indtil løgene er bløde.
- Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen er lidt tykkere.
- Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
- Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Lad det varme igennem i et øjeblik.
- Server portionerne pyntet med basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g