Kermainen kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og steg i et minut, indtil det dufter.
4. Hæld fløden og kyllinge- eller grøntsagsbouillonen i panden. Rør godt og lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Rør den revne parmesanost, salt og sort peber i. Lad retten simre i et minut.
7. Server pastaen i portioner og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.71 (4361 anmeldelser) ★★★★★ del