Kermainen kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og mættende hverdagsret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til travle hverdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter dem i et par minutter, indtil de er bløde.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta og kyllingestrimlerne til panden. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt pastavand, så konsistensen bliver cremet.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Krydr med salt og peber.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (3207 anmeldelser) ★★★★★ del