Kermainen kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der nemt kan tilberedes. Denne ret er perfekt til en weekendmiddag eller en travl hverdag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefiletter
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g champignon
- 1 kop frosne grønne ærter
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og presset hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de ternede kyllingefileter til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt skiver af champignon og steg i et par minutter mere.
5. Hæld fløde og mælk i panden. Tilsæt salt, sort peber og basilikum. Rør godt og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og de grønne ærter til saucen. Lad det simre i et par minutter mere.
7. Hæld pasta-kyllingeblandingen i et ovnfast fad og drys ost over.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og gylden.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (969 anmeldelser) ★★★★★ del