Kermainen kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der hurtigt kan tilberedes og passer perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (fint hakket)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt det hakkede løg og den hakkede hvidløg til panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen dækker sig med saucen.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.6 (3674 anmeldelser) ★★★★★ del