Kermainen kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt og passer til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 250 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
5. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne, cirka 5-7 minutter.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
8. Bland den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
9. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.24 (538 anmeldelser) ★★★★★ del