Kermainen Kyllingepasta
opskrift

Kermainen Kyllingepasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmåling: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk tørret basilikum
- Friske basilikumblade til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne, cirka 5-7 minutter.
4. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil hvidløget er blødt.
5. Hæld fløden i panden og rør rundt. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten smelter og saucen tykner.
6. Krydr med salt, sort peber og tørret basilikum. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt sammen.
8. Server straks pyntet med friske basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (108 anmeldelser) ★★★★★ del