Kremet Kold Salat
opskrift

Kremet kold salat er en frisk og mættende mulighed til sommerdage. Denne salat er nem at forberede på forhånd og passer perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 150 g cherrytomater, halverede
- 100 g agurk, ternet
- 100 g naturel yoghurt
- 100 g cremefraiche
- 2 spsk citronsaft
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum), hakket
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og lad den køle af.
2. Bland yoghurt, cremefraiche, citronsaft, salt og sort peber i en stor skål.
3. Tilsæt den afkølede pasta, cherrytomater, agurk og hakkede krydderurter til saucen.
4. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen, så de blandes jævnt.
5. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 15-30 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 10 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.03 (3567 anmeldelser) ★★★★★ del