Kermainen Løgsuppe
opskrift

Kermainen løgsuppe er en lækker og varmende ret, perfekt til kolde dage. Denne simple opskrift er ideel som frokost eller middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 400 g laks
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 dl fløde
- 1 l fiskebouillon
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktion:
1. Skræl og hak løg, kartofler og gulerødder.
2. Smelt smørret i en gryde og sauter løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartofler og gulerødder til gryden og steg i et par minutter.
4. Hæld fiskebouillonen i gryden og kog grøntsagerne i cirka 15 minutter, indtil de er møre.
5. Tilsæt laksen skåret i stykker til suppen og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
6. Hæld fløden i suppen og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
7. Server suppen med frisk dild på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.53 (1528 anmeldelser) ★★★★★ del