Kermainen Løgsuppe
opskrift

Kermainen løgsuppe er en lækker og mættende ret, perfekt til kolde dage. Denne opskrift er nem at lave og giver en fantastisk smagsoplevelse.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g laks
- 1 stor kartoffel
- 1 gulerod
- 1 løg
- 2 dl fløde
- 1 l fiskefond
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktion:
1. Skræl og skær kartoffel og gulerod i små tern. Hak løget fint.
2. Smelt smørret i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løget og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartoffel og gulerod til gryden. Hæld fiskefonden over og lad det simre i ca. 10 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
4. Skær laksen i små stykker og tilsæt den til suppen. Lad den koge i yderligere ca. 5 minutter.
5. Rør fløden i og varm suppen op i et øjeblik, men lad den ikke koge.
6. Smag til med salt og peber. Server med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 380 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.34 (3238 anmeldelser) ★★★★★ del