Kermainen Kødgryde
opskrift

En lækker og mættende ret, der passer perfekt til hverdag eller fest. Forberedelsestid: 45 minutter. Antal portioner: 4-6.
Ingredienser:
- 600 g okse- eller svinekød i strimler
- 1 stk revet gulerod
- 1 stk skivet gul peberfrugt
- 2 stk skivede løg
- 2-3 stk hakkede hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk olie til stegning
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller timian) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
2. Tilsæt kødstrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt den revne gulerod og den skivede peberfrugt til panden. Fortsæt med at stege i yderligere ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er let møre.
4. Hæld fløden over blandingen i panden og rør godt rundt. Lad retten simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil saucen er blevet tykkere.
5. Server retten varm, f.eks. med kartoffelmos eller ris. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 33 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.2 (2910 anmeldelser) ★★★★★ del