Kremet Laksepasta
opskrift

En lækker og simpel ret, der tager dig på en smagsrejse til havet. Denne hurtige opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g laksefilet (uden skind)
- 2 dl fløde
- 1 dl fiske- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk frisk dild (eller 1 teskefuld tørret dild)
- Salt og peber efter smag
- Revet citronskal (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksefileten til panden og steg den, indtil den er gennemstegt. Smuldre laksen med en gaffel.
5. Hæld bouillon og fløde i panden. Lad blandingen simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så pastaen ikke tørrer ud.
7. Krydr med dild, salt og peber. Hvis ønskes, kan du rive citronskal over retten.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (2900 anmeldelser) ★★★★★ del