Kermet Lohenpasta
opskrift

Lækker og hurtig ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g laksefilet
- 1 dl fløde
- 1 dl fiske- eller grøntsagsbouillon
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- Saften af 1 citron
- Frisk dild
- Salt og peber
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkeanvisningen.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksen til panden og steg, indtil den er gennemstegt. Smuldr laksen med en gaffel.
5. Hæld fløden og bouillonen på panden. Lad det simre i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt citronsaft, salt, peber og hakket dild. Rør godt rundt.
7. Dræn pastaen og bland den med saucen.
8. Server straks og pynt med dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (1098 anmeldelser) ★★★★★ del