Kermainen Lohi-Pasta
opskrift

Kermainen lohi-pasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g røget laks
- 2 dl fløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille) til pynt
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Opvarm olien på en pande og sauter løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt fløden og fiskebouillonen til panden. Rør godt og lad saucen simre i et par minutter.
4. Skær den røgede laks i mundrette stykker og tilsæt dem til saucen. Tilsæt også citronsaften. Smag til med salt og peber.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis pastaen er for tør.
6. Server portionerne og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (4538 anmeldelser) ★★★★★ del