Kermainen Lohi-pasta
opskrift

En lækker og cremet laks-pasta, der er hurtig at lave og smager godt for hele familien. Perfekt til hverdagsmad!
Valgetstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g laksefileter
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande over medium varme.
3. Tilsæt løgene til panden og svits dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt den til panden. Steg laksen i ca. 5 minutter, indtil den er gennemstegt.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt, peber og hakket basilikum. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfiber: 2 g

Bedømmelse: 4.1 (6067 anmeldelser) ★★★★★ del