Kermainen Lohi-Pasta
opskrift

En hurtig og lækker ret, der er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk laksefileter
- 1 dl fløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sautér, indtil de er bløde.
4. Skær laksen i små tern og tilsæt til panden. Steg i ca. 3-4 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
5. Hæld fløden og fiskebouillonen i panden. Lad blandingen simre over lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt.
8. Server straks, pyntet med frisk dild eller persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (2258 anmeldelser) ★★★★★ del