Kermainen Lohi-pasta
opskrift

En lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Valget tid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g laksfilet
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Saft fra 1 lime
- 2 spsk frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost (til servering)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær laksfileten i små tern.
4. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-5 minutter.
5. Tilsæt lakseterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld madfløden over i panden og rør rundt. Tilsæt limesaft, dild samt salt og peber efter smag.
7. Bland den kogte pasta med saucen. Rør godt og tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
8. Server portionerne med revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.75 (3398 anmeldelser) ★★★★★ del