Kermainen Lohi-Pasta
opskrift

Kermainen lohi-pasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der vil forføre dine smagsløg. Denne opskrift er perfekt til middag eller frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g laksfilet (uden skind)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sauter, indtil de er bløde.
4. Skær laksen i små tern og tilsæt til panden. Steg, indtil laksen er gennemstegt.
5. Tilsæt madfløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta, dild, salt og peber ind i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server portionerne med revet parmesan på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.04 (1801 anmeldelser) ★★★★★ del