Kermainen Lohi-pasta
opskrift

Denne lækre kermede laks-pasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagen eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk laks
- 1 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl ærter (friske eller frosne)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær laksen i tern.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt lakseternene til panden og steg, indtil de er gennemstegte (ca. 5 minutter).
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt ærterne og krydr med salt og peber. Varm kort op.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server portionerne pyntet med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.65 (2910 anmeldelser) ★★★★★ del