Kermainen Lohi-Pasta
opskrift

Kermainen lohi-pasta er en lækker og fyldig ret, der kombinerer pasta og laks til et velsmagende måltid. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag og tager ikke lang tid at forberede.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g laksefileter
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksefileterne til panden og steg dem i 3-4 minutter på hver side, indtil laksen er gennemstegt. Findel laksen med en gaffel.
5. Hæld fløde og mælk i panden, og rør godt rundt. Lad saucen varme op.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
7. Krydr med citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt.
8. Server portionerne med frisk dild på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (4951 anmeldelser) ★★★★★ del