Kyllinge Fajitas
opskrift

En lækker og krydret ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 stor løg, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde fajita krydderi
- Salt og peber, efter smag
- 8 små tortillaer
- Frisk koriander til pynt
- Limeskiver til servering
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i 5-7 minutter, indtil de er gennemstegt.
3. Tilsæt løg og peberfrugter til panden, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Krydr med fajita krydderi, salt og peber, og bland godt.
5. Varm tortillaerne i en tør pande i et minut på hver side.
6. Server kyllingeblandingen i tortillaerne, pynt med frisk koriander og pres lidt lime over.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 28 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.22 (869 anmeldelser) ★★★★★ del