Kermainen Lohi-pasta
opskrift

En lækker og cremet laks-pasta, der tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk laks, skåret i tern
- 2 dl madfløde
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl frisk dild, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og svits, indtil den er blød.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og ternene af laks. Steg, indtil laksen er gennemstegt.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt, peber og frisk dild. Server straks med citronsaft, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.47 (4063 anmeldelser) ★★★★★ del