Kermainen Lohi-Pasta
opskrift

Kermainen lohi-pasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift er fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g laksefileter
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk basilikum
- Saften fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 50 g revet parmesanost

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt løg. Sautér løget i ca. 3 minutter.
3. Tilsæt den hakkede laks og hvidløg til panden. Steg, indtil laksen er gennemstegt og smuldret.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør forsigtigt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
6. Drys frisk basilikum og parmesanost over retten inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.9 (6249 anmeldelser) ★★★★★ del