Kermainen Lohi-Pasta
opskrift

En lækker og cremet lohi-pasta, der kombinerer smage og teksturer, der vil forføre dine smagsløg. En hurtig ret, der passer til hverdag eller særlige anledninger.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fettuccine eller spagetti)
- 200 g lohifilet
- 2 dl fløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Citronsaft (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt lohifileten skåret i mundrette stykker. Steg indtil fisken er gennemstegt.
4. Hæld fløden og fiskebouillonen på panden. Lad det simre i et par minutter på lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at få en cremet konsistens.
6. Krydr med salt, peber og frisk dild. Tilsæt citronsaft efter smag.
7. Server straks og pynt eventuelt med mere dild.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,6 g

Bedømmelse: 3.9 (5697 anmeldelser) ★★★★★ del