Kermainen Lohi-Pasta
opskrift

Kermainen lohi-pasta er en lækker og mættende ret, perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift er nem og hurtig at tilberede.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g laksfilet
- 1 dl fløde
- 1 dl fiskefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk frisk dild (eller 1 tsk tørret)
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og læg den til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Skær laksfileten i strimler og tilsæt den til panden. Steg indtil laksen er gennemstegt.
5. Hæld fiskefonden og fløden i panden. Rør godt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt, peber og dild.
7. Server varm med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (3942 anmeldelser) ★★★★★ del