Kermainen Lohi-pasta
opskrift

Denne lækre laks-pasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g laksefileter
- 2 dl fløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Saften fra 1 citron
- Frisk dild
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolie på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksen til panden og steg indtil den er gennemstegt. Smuldre laksen i mindre stykker.
5. Hæld fløden og fiskebouillonen i panden, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt citronsaft, salt og peber, og rør rundt.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis pastaen føles for tør, tilsæt lidt af kogevandet.
8. Drys frisk dild over retten og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.46 (5882 anmeldelser) ★★★★★ del