Kermainen Lohi-pasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en weekendmiddag eller en hverdagsret.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk laks
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Saft fra 1 citron
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksen til panden og steg i 3-4 minutter på hver side, indtil laksen er gennemstegt. Smuldr laksen i mindre stykker.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt citronsaft, salt, peber og dild. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server straks og pynt med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.45 (1773 anmeldelser) ★★★★★ del