Kermainen Lohi-pasta
opskrift

Denne lækre kermede laks-pasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og den er til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g laksefilet
- 1 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk persille
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Sauter hakket løg og pressede hvidløg i olivenolie i en pande, indtil de er bløde.
3. Tilsæt laksefilet skåret i terninger til panden og steg, indtil den er gennemstegt og let smuldres.
4. Hæld fløden over laksen og rør godt. Opvarm i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta, persille og eventuelt pastavand, så blandingen ikke er for tør. Rør godt rundt.
6. Krydr med salt og peber. Serveres med revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (5616 anmeldelser) ★★★★★ del