Kermainen Lohi-Pasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g laksefileter
- 200 ml fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 1 citron (saft og skal)
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Smelt smørret på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt laksen til panden og steg, indtil den er gennemstegt. Smuldr laksen med en gaffel.
4. Hæld fløden i panden og rør rundt. Tilsæt citronsaft og -skal. Lad det simre i et par minutter.
5. Bland pastaen og flødesaucen sammen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Smag til med salt og peber. Server retten pyntet med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (491 anmeldelser) ★★★★★ del